All’Università Roma Tre il primo NutritionCamp italiano
Lo sfruttamento ponderato ed equo delle risorse del pianeta, la conservazione del patrimonio culturale legato all’alimentazione, il rapporto primario fra quest’ultima e la salute: l’energia della nutrizione si trasforma in pensiero articolato e piattaforma di discussione su queste tematiche al NutritionCamp che si svolgerà a Roma, presso la Facoltà di Economia dell’Università Roma Tre (Roma, via Silvio d’Amico, 77), il prossimo sabato 14 novembre, dalle 10:00 alle 18:00.
Al NutritionCamp – conferenza informale in cui il ruolo dello spettatore cede il passo a quello del partecipante attivo, libero di dibattere e invitato a proporsi come relatore – gli spunti di discussione saranno forniti principalmente da diversi fronti dell’attualità: l’accesso al cibo, con particolare attenzione ai grandi squilibri nella distribuzione dei mezzi di sostentamento e al rapporto fra l’impoverimento di intere popolazioni, i cambiamenti climatici e la crisi economica mondiale; la composizione delle esigenze di crescita e sostenibilità ambientale; il benessere fisico e psicologico e l’impatto che le patologie connesse a un’alimentazione scorretta hanno sulla spesa pubblica; e, infine, il crescente interesse nel cibo come scelta di approfondimento culturale ed esperienza di scoperta.
BARILLA CFN PROMOTORE UFFICIALE
Promotore ufficiale del NutritionCamp è Barilla Center for Food and Nutrition, centro di studi multidisciplinare che fin dal momento del suo lancio, poco più di sei mesi fa, di questi argomenti ha fatto la sua ipotesi di lavoro quotidiana, producendo, grazie all’impegno del suo Advisory Board – composto da personaggi del mondo della scienza e della cultura del calibro di Mario Monti, Barbara Buchner, Gabriele Riccardi, Camillo Ricordi, Joseph Sassoon e Umberto Veronesi – diversi accurati saggi di ricerca. Durante il NutritionCamp sarà presentata la nuova pubblicazione del Barilla Center for Food and Nutrition dedicata ai temi dell’accessibilità del cibo.
INFORMAZIONI PRATICHE
Per iscriversi al NutritionCamp:
http://barcamp.org/NutritionCamp
http://nutritioncamp.eventbrite.com
Per arrivare al NutritionCamp:
MATERIALI BARILLA CFN
Barilla Center for Food and Nutrition
Per maggiori informazioni:
Scarica la cartella stampa su Barilla CFN
I Position Paper di Barilla CFN:
Cambiamento climatico, agricoltura e alimentazione
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