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Le sfide alimentari del prossimo futuro si possono affrontare solo immaginandole in una visione d’insieme che tenga conto di tutti i cambiamenti in atto nel pianeta, dal punto di vista ambientale, economico, culturale, sociale.

BARILLA CENTER FOR FOOD AND NUTRITION: CHE COS’È?

Il Barilla Center for Food and Nutrition è nato, pochi mesi fa, con la precisa intenzione di raccogliere in team alcuni dei migliori esperti sulle tematiche della nutrizione per formulare proposte e tracciare soluzioni utili a interagire responsabilmente con le risorse del mondo. Questioni come quelle del global warming, della denutrizione, dell’esplosione demografica, della gestione dell’acqua, della globalizzazione impongono una riflessione che il Barilla Center for Food and Nutrition vuole fare anche sua, in un’ottica multidisciplinare, con l’obiettivo ultimo di rendere disponibili a tutti i maggiori opinion e decision maker indirizzi e raccomandazioni sull’universo della nutrizione, dell’ambiente, dell’economia e della cultura alimentare.

“In quanto imprenditori e azienda leader – spiega Guido Barilla - il nostro senso di responsabilità, così come i nostri valori, le nostre competenze e la nostra volontà ci spingono ad attivarci con serenità, ma anche con senso di urgenza, a mobilitare risorse, per dare un contributo nel rispondere a queste istanze; in quanto azienda alimentare siamo consapevoli del ruolo chiave che l’alimentazione e la nutrizione giocano, e sempre più giocheranno, per le generazioni future”.

• Scarica la cartella stampa su Barilla CFN (917,50 Kb)

L’ORGANISMO GARANTE: L’ADVISORY BOARD

Cuore del lavoro del Barilla Center for Food and Nutrition è l’Advisory Board, un organismo che identifica i temi di interesse e, su questi, elabora contenuti e proposte scientificamente validi, tutelando i principi di indipendenza, eccellenza e condivisione del centro. A presiedere l’Advisory Board è un comitato scientifico di cui fanno parte sei esperti di provenienza varia ma organica, con competenze relative all’economia e all’ambiente, alla medicina e alla sociologia, all’energia e alla nutrizione.
Sono:

1. Barbara Buchner, ricercatrice presso l’International Energy Agency di Parigi;
2. Mario Monti, economista, presidente dell’Università Bocconi;
3. Gabriele Riccardi, endocrinologo, professore di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo presso l’Università degli Studi di Napoli;
4. Camillo Ricordi, chirurgo, professore di Chirurgia, Medicina, Ingegneria Biomedica, Microbiologia e Immunologia presso l’Università di Miami;
5. Joseph Sassoon, sociologo, fondatore e Presidente di Alphabet;
6. Umberto Veronesi, oncologo, direttore scientifico dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano

Se vuoi saperne di più:

• Guarda le videointerviste ai membri dell’Advisory Board
• Scarica le schede dei membri dell’Advisory Board (306,92 Kb)

POSITION PAPER: CAMBIAMENTO CLIMATICO E GESTIONE DELL’ACQUA

I position paper sono i documenti d’indirizzo ufficiali realizzati dall’Advisory Board durante l’anno: rappresentano il frutto del confronto tra gli esperti del Barilla Center for Food and Nutrition e contengono informazioni essenziali, analisi d’insieme e proposte operative a sostegno del benessere comune e della sostenibilità.

Quattro sono le aree in cui i position paper si collocano:

1. Food for All,
2. Food for Sustainable Growth,
3. Food for Health,
4. Food for Culture.

Cambiamento climatico e gestione dell’acqua sono i macrotemi sui quali l’Advisory Board si è confrontato per produrre, in questi mesi, i due primi position paper:

1. “Cambiamento climatico, agricoltura e alimentazione”
2. “Water management”

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INFORMAZIONI E AGGIORNAMENTI

• Per qualsiasi ulteriore informazione, domanda, curiosità puoi scrivere a alessiobau@hagakure.it.